Domaine
La Trinité
Déroulé du mariage
Retrouvez-nous
le Samedi 17 Octobre
entre 14h et 14h30
À travers vos sourires, vos regards, parfois vos mots ou vos gestes, vous ferez partie intégrante de notre histoire et de ce souvenir inoubliable.
- Ceviches de dorade, saumon et Saint-Jacques
- Bar à foie gras
VIANDES
- Tartine aux céréales, crème de cèpes et poulet rôti
- Verrine de tataki de boeuf et sauce yuzu
- Pic de magret fumé, comté et framboise
- Croque-monsieur à la crème de truffe
POISSONS
- Verrine de truite fumée, crème fraîche et pomme verte
- Pic de saumon gravlax infusé à la betterave et moutarde
- Pic de gambas grillées et mayonnaise épicée
- Croustillant à la crème d’avocat, gambas et zeste de citron
- Palet au paprika, rouille sétoise et poulpe grillé
AUTRES
- Tartelette de chèvre, pécan et pointe de miel
- Blini à l’oeuf de caille et mayonnaise truffée
- Focaccia à l’ail noir, crème de pêche et oignon rouge
Saint-Jacques snackées
Sauce vierge (huile d'olive, citron, tomates, échalotte, ciboulette)
PLAT AU CHOIX : VIANDE OU VÉGÉTARIEN
Cocotte de caille désossée, farcie aux morilles
Sauce foie gras
Écrasé de pomme de terre au piment d'espelette
Légumes de saison
OU
Tomate ou courgette farcie au quinoa et aux légumes
Écrasé de pomme de terre au piment d'espelette
Légumes de saison
DESSERT GÉANT XXL
Tarte citron meringuée
AUCUNE ADAPTATION DU MENU NE SERA POSSIBLE.
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MENU ENFANT : Lasagnes et Fondant au chocolat
- Oeuf brouillé et bacon fait-minute
SALÉ
- English muffin saumon, avocat et ciboulette
- Mini pizza fait-maison
- Quiche aux légumes
- Salade de pâte à l’italienne
- Oeuf mollet, sauce hollandaise et bacon
- Avocado toast, œuf dur râpé et graines de sésame
- Chiffonnade de charcuteries
SUCRÉ
- Pain au chocolat et croissant
- Pancake fait-maison
- Salade de fruits de saison
BOISSONS
- Café, thé et chocolat chaud
- Jus d’orange pressé et smoothie de saison